把酒言歡,小心傷肝!
來源:市場品宣部更新時間:2025.04.21瀏覽次數(shù):429
眾所周知飲酒有害健康,尤其是對肝臟的損傷極大。但酒精究竟是如何傷害到肝臟的呢?要想了解其中的原理,就應(yīng)該先認識一下“酒”。
一、什么是酒?
可飲用的酒的成分主要是酒精,也就是乙醇,其次是水,另外還有少量雜醇。大部分的酒是由糧食(如高粱、大米、玉米、大麥等)經(jīng)發(fā)酵釀造而成,在這個過程里糧食中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精,同時出現(xiàn)很多其他醇類物質(zhì),再經(jīng)蒸餾等特殊工藝對初釀的酒進行提純后,就可以得到更高濃度的乙醇,并濾掉大部分醇類,最后便成為人們?nèi)粘I钪谐R姷木哂幸欢L(fēng)味的飲品——酒。
二、酒精是如何被肝臟代謝的?飲酒時,酒精被胃和小腸吸收,肝臟則是代謝酒精的主要器官。肝臟是“酶”家族聚集的地方,其中就有“乙醇脫氫酶”和“乙醛脫氫酶”這兩個“兄弟”,乙醇脫氫酶會把酒精轉(zhuǎn)化成乙醛,后經(jīng)肝臟中的乙醛脫氫酶再把乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸。
三、酒精是如何傷害肝臟的?
肝臟在代謝酒精的過程中,酒精(乙醇)會對肝細胞造成直接損傷,由它轉(zhuǎn)化成的乙醛則會直接影響肝臟代謝,另外,乙醛轉(zhuǎn)化成的乙酸對身體是基本無害的,最后可分解成二氧化碳和水排出體外。
四、長期飲酒會帶來哪些肝臟疾?。?/p>
飲酒可以造成身體許多器官的損傷,其中經(jīng)常過量飲酒對肝臟的危害最大。酒精性肝病就是長期大量飲酒所致的肝臟疾病。短時間內(nèi)大量飲酒導(dǎo)致的中毒會讓肝臟組織因缺氧而壞死,繼而發(fā)生急性肝損傷或肝衰竭。長期大量飲酒會引發(fā)酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病,部分因飲酒導(dǎo)致肝硬化的患者還會出現(xiàn)肝癌。若長期處于酒精所致的肝臟超負荷或疾病狀態(tài),會出現(xiàn)慢性肝衰竭,表現(xiàn)為凝血障礙、黃疸等。酒精性肝病是我國常見慢性肝病之一,目前其發(fā)病率仍呈增長趨勢,且有年輕化和女性化傾向,嚴重危害人們的健康。
五、酒精性肝病有哪些表現(xiàn)?
酒精性肝損害的癥狀是非特異性的,有的患者沒有任何癥狀,有的患者出現(xiàn)右上腹脹痛、食欲缺乏、乏力、體重減輕、黃疸等。隨著病情加重,有的患者可能會出現(xiàn)神經(jīng)、精神癥狀及蜘蛛痣、肝掌等表現(xiàn)。出現(xiàn)這些癥狀主要與酒精性肝病的分型有關(guān):酒精性脂肪肝患者通常表現(xiàn)為無癥狀性輕度肝大、肝功能正?;蜉p度異常;酒精性肝炎患者往往存在肝臟和全身炎癥反應(yīng),表現(xiàn)為發(fā)熱、黃疸、肝大等;酒精性肝硬化患者可出現(xiàn)腹水、門靜脈高壓相關(guān)性出血及肝性腦病等失代償期肝病征象。
六、如何診斷酒精性肝???
確診酒精性肝病之前需要與藥物性肝損害、病毒性肝炎、自身免疫性肝病、遺傳代謝性肝病、淤血性肝炎等疾病相鑒別。在符合長期大量飲酒或短期大量飲酒的標(biāo)準(zhǔn)時,不論患者有無相關(guān)不適癥狀,在抽血檢驗指標(biāo)里都可以見到轉(zhuǎn)氨酶和/或膽紅素異常,表現(xiàn)為血清天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶升高,或二者之比>2,以及γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶和堿性磷酸酶升高、膽紅素升高等。禁酒或積極治療后,這些指標(biāo)可明顯下降。影像學(xué)檢查可發(fā)現(xiàn)與彌漫性脂肪肝、肝硬化和門靜脈高壓相關(guān)的證據(jù)(如脾大、腹水等)。另外,肝臟病理檢查也可以輔助酒精性肝病的診斷。
簡單總結(jié)一下:①長期大量飲酒或短期內(nèi)大量飲酒;②有或無臨床癥狀;③肝功能異常;④腹部影像學(xué)檢查提示相關(guān)表現(xiàn);⑤除外其他原因?qū)е碌母喂δ軗p害。排除其他病因且符合以上第1、3、4條,可診斷為酒精性肝?。挥胁《拘愿窝谆A(chǔ)的患者,符合第1、3、4條可診斷酒精性肝病伴病毒性肝炎。
七、酒精性肝病該如何治療?提交保存
● 嚴格戒酒,并注意防治戒酒綜合征,做好患者的戒酒管理及健康宣教。
● 營養(yǎng)支持治療。因多數(shù)酒精性肝病患者平時飲酒及飲食習(xí)慣有問題,致其在飲酒過程中進食很少,且酒精在身體代謝過程中會消耗及影響熱量和維生素的吸收,所以,在治療酒精性肝病的同時要加強營養(yǎng)支持,努力補回既往“虧欠”的營養(yǎng)素。
● 遵醫(yī)囑使用同時具有保肝、健脾、降酶、退黃作用的藥物進行治療。
● 針對肝衰竭患者或出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥(如腹水、上消化道大出血、肝性腦病、嚴重感染等)的患者,更應(yīng)及時積極治療,必要時可行人工肝治療。對于肝功能難以恢復(fù)的患者,也需考慮肝移植治療。
八、如何“相對”健康的飲酒?
健康飲酒主要是對飲酒量的把控,建議成年人若飲酒,男性每次攝入酒精量不超過25g,大致等同于750ml啤酒,或250ml葡萄酒,或75ml白酒(38%),或50ml高度白酒;女性每次攝入酒精量不超過15g,大致等同于450ml啤酒,或150ml葡萄酒,或50ml白酒(38%),或30ml高度白酒;未成年人、孕婦、哺乳期女性不應(yīng)飲酒。另外,應(yīng)注意不要空腹飲酒,由于白天肝臟代謝活性相對較慢,所以不要在晨起和午間飲酒。
九、飲酒必傷身,提杯需思量。為了肝臟的健康,建議已經(jīng)出現(xiàn)肝臟病癥的朋友們戒酒,尚未出現(xiàn)身體情況而喜歡飲酒的朋友們要限酒,對于不能耐受酒精的朋友們提倡非必要不飲酒、極必要少飲酒。同時,在遵醫(yī)囑的前提下使用保肝產(chǎn)品,為肝臟多構(gòu)筑一道防線。此外,對于“少量飲酒有保護心臟、活血、安眠、放松精神、提高自我認知等諸多好處”的諸多流言,更要加以明辨。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)已經(jīng)再次強調(diào),酒精為一類致癌物質(zhì),會給我們的健康帶來極大的危害。愛肝護肝,從此刻做起。
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